Científicos brasileños intentarán descifrar el genoma del pollo

FLORIANOPOLIS (Brasil).---Expertos brasileños desarrollarán una investigación dirigida a establecer el mapa del genoma del pollo, informaron fuentes científicas.
La Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria (Embrapa) es la encargada de realizar esta investigación, que puede representar una revolución en el comercio mundial de pollos.
El objetivo del estudio es tratar de determinar cuáles son los genes del pollo responsables del gusto que agrada a quienes consumen estas aves y también cuáles les dotan de cierta resistencia a algunas enfermedades.
Un portavoz de Embrapa dijo que "sin duda, si tiene éxito, este trabajo proporcionará información decisiva para los productores de pollos en el mundo y revolucionará el mercado de aves".
Según la misma fuente, la información que puede aportar el estudio también servirá para anticipar y tratar enfermedades incluso antes de que se presenten los síntomas.