Detectan maíz geneticamente modificado en otro alimento.

Washington.--- Una coalición de grupos ecologistas y de defensa del consumidor denunciaron hoy que han detectado la presencia de maíz genéticamente modificado en otro producto alimenticio, a la vez que criticó la ineficacia del gobierno de Estados Unidos en el control de este riesgo.
El grupo "Genetically Engineered Food Alert" dijo que divulgará el nombre de este segundo producto en una conferencia de prensa que celebrará mañana, tres semanas después de que se retirasen del mercado las tortillas de maíz Taco Bell, que contenían esta clase de producto no autorizado para el consumo humano.
Este maíz está destinado para alimentar al ganado, según indicaciones de los expertos, y produce alergia a las personas.
Matt Rand, uno de los biotecnólogos del grupo, dijo que este es un producto del que la gente ya ha oído hablar antes, en referencia al caso de Taco Bell.
El pasado 22 de septiembre otra organización ecologista denunció que la pasta de maíz de las tortillas de Taco Bell incluía al menos un uno por ciento de una variedad de maíz denominada StarLink, sólo apta para el consumo de los animales.
El maíz StarLink ha sido genéticamente modificado y contiene el gen de una bacteria que le hace resistente a las plagas, pero la sospecha de que puede provocar alergias hizo que las autoridades de salud sólo autorizasen su uso en animales.
Esta variedad, además, no se considera apta para la alimentación humana porque ha demostrado ser más difícil de procesar en el tracto digestivo de las personas.
El Departamento de Agricultura de EEUU ha informado de que podría comprar cerca de 45 millones de "bushels" de maíz StarLink producido este año con el fin de retirarlo del mercado. (Un "bushel" es una medida de volumen que equivale a 35,2 litros).
Adicionalmente, la Administración de Alimentos y Fármacos (FDA) podría realizar pruebas sobre esta clase de maíz en los cereales y otros productos.