El consumo de fibras reduce también las grasas
Un ligero aumento en el consumo de fibras y de cereales, permite reducir naturalmente también las grasas, según un estudio publicado el lunes en Washington durante un congreso de la Asociación Estadounidense de Cardiología (AHA, en inglés).
WASHINGTON, Jun 5 (AFP) - Un ligero aumento en el consumo de fibras y de cereales, permite reducir naturalmente también las grasas, según un estudio publicado el lunes en Washington durante un congreso de la Asociación Estadounidense de Cardiología (AHA, en inglés).Los hombres que consumen dos raciones de cereales diarias, de entre 20 y 30 gramos de fibra sin mayor aporte de calorias, disminuyen 10% su consumo de grasas, precisaron los investigadores de la Universidad de Colorado (oeste) en Fort Collins.También el grado de colesterol bajó el 20% en las personas analizadas, pasando de 347 a 239 miligramos."El hecho de animar a las personas a consumir cereales con un alto contenido de fibras puede ser una estrategia simple pero eficaz para mejorar los regímenes alimenticios" estimó la autora del estudio, Brenda Davy.En efecto, estre tipo de alimentación es "muy nutiritiva" y los hombres que participaron en la experiencia reportaron haber consumido menos alimentos ricos en grasas como omeletes, emparedados, dulces o pasteles en el desayuno", agregó.La experiencia realizada sobre 36 hombres de entre 55 y 75 años, que consumieron porciones que contenían cada una 14 gramos de fibras, una durante el desayuno y la otra en el resto de la jornada.
