GORDURA ALCANZA EN EEUU PROPORCIONES EPICAS

La gordura en Estados Unidos es una epidemia que está alcanzando "proporciones épicas", según médicos y expertos en nutrición, que aseguran que la mitad de la población padece sobrepeso.

Uno de cada dos estadounidenses padece sobrepeso y uno de cada tres es clínicamente obeso. La situación es también alarmante entre los niños, de los que el 20 por ciento sufre problemas de obesidad.

"Es el mayor riesgo para la salud pública, una crisis de proporciones épicas", según el director del departamento de Nutrición de la Escuela de Medicina de la Universidad de Vanderbilt, Tennessee, Gordon Jensen.

Los médicos están especialmente preocupados por la obesidad, por cuestiones que van más allá de la estética, ya que puede ser causa de enfermedades cardíacas, diabetes y alta presión sanguínea, entre otros problemas.

Cerca de 300.000 personas mueren en Estados Unidos cada año por enfermedades asociadas con la gordura, señalaron los médicos en una conferencia sobre dietética que se celebra en Washington.

La reclasificación acometida meses atrás, en la que se comenzó a calcular la obesidad en función de multiples factores, ha hecho crecer las estadísticas médicas en materia de sobrepeso, y éstas incluyen ahora a muchas personas que se consideraban en un peso "normal".

Por ejemplo, una personas de 1,75 metros de estatura y 76 kilos de peso podría estar dentro de la nueva clasificación de pesonas con sobrepeso si concurren además otros factores clínicos o hábitos.

La nueva clasificación se denomina BMI (Indice de Masa Corporal).

Las personas mayores adquieren índices de obesidad preocupantes, que guardan relación con la inactividad, según nuevos estudios, referidos especialmente a las mujeres, destacó Gordon Jensen.

En el caso de los jóvenes, la obsesión por mantener un peso equilibrado les lleva a adoptar dietas arriesgadas, cuyas deficiencias en calcio y vitaminas puede tener graves repercusiones en la salud, como la posterior aparición de osteoporosis.

Pese a que los expertos en nutrición consideran el ideal un modelo de dieta como la mediterránea, rica en leguminosas y aceite de oliva, en Estados Unidos este tipo de alimentos es poco utilizado