EL AJO INCAPAZ DE REDUCIR EL COLESTEROL, DICE ESTUDIO ALEMAN

Un cuidadoso examen científico no encontró pruebas que avalen la afirmación de que el ajo pueda reducir los niveles de colesterol en la sangre, informaron el martes científicos alemanes.

"Sobre la base de los resultados del estudio ... no existen pruebas para recomendar una terapia con ajo para bajar los niveles del suero lípido", afirma el informe publicado esta semana en la revista del Colegio Médico de Estados Unidos.

Una serie de estudios anteriores sugirió que podría tener un efecto beneficioso, pero esos proyectos eran "a veces imperfectos en sus diseños porque carecían de una descripción adecuada de los métodos y pacientes estudiados o estaban sujetos a conflictos de intereses", afirma el informe de la Universidad de Bonn.

Los investigadores refirieron haber desarrollado lo que pensaban sería la prueba más exacta posible, con la ayuda de 25 personas con niveles de colesterol moderadamente altos.

A algunos de ellos se les suministró dosis de aceite de ajo y a otros un placebo.

Ni quienes aplicaron el examen ni los sujetos del estudio sabían quiénes recibieron ajo y quiénes no.

Posteriormente en la prueba, todos los sujetos recibieron el placebo durante un tiempo y luego se les suministró a todos ajo por otro período.

La cantidad de ajo usada en la prueba fue la equivalente entre 0,14 y 0,17 onzas, 4 a 5 gramos de ajo fresco