Ahora hay cerveza de cactus o de achira

Neiva

Alrededor de 3.000 cervezas de cactus y achiras se producen mensualmente en el desierto de la Tatacoa, para la venta a turistas que llegan a este sitio muy visitado en el departamento del Huila.

Esta bebida tiene 5 grados de alcohol y ya posee gran acogida en algunos sitios de Bogotá y Medellín.

Pero cómo se produce, de dónde se extrae la materia prima y qué acogida tiene entre los consumidores, responde Diego Salazar, su creador, en el informe de Lisardo Moreno: