¡Feliz Mes del Vegetarianismo!
Desde el año 1977, el mundo celebra cada octubre el Mes de Conciencia Vegetariana con el objetivo de sensibilizar a la sociedad de los beneficios éticos, ambientales, humanitarios o de salud que brinda llevar un estilo de alimentación vegetariano o vegano.
Escuche el audio del 12 de octubre con Paula Torres, Chef especializada en alimentación a base de plantas, quien nos habló sobre qué es la alimentación vegetariana y vegana, cuál es su diferencia y cómo se deben preparar las verduras, frutas, granos o legumbres de manera adecuada y deliciosa, que permita brindar todos los nutrientes y proteínas que necesita el cuerpo humano.
Escuche también al final del audio, la nota de Dallan Arévalo, quien habló con Ana María Urdaneta, médica epidemióloga y Directora Médica de AstraZeneca Colombia, sobre qué es el cáncer de ovario y por qué el 70% de las pacientes que comienzan quimioterapia presentan reaparición de este tipo de cáncer después de 3 años.