FUNVIFRA responde a cuestionamientos por alimentación en el HGM

Antioquia

María José Díaz, directora de la interventoría Fundación Vínculo Fraternal FUNVIFRA para el servicio de alimentación de pacientes del Hospital General de Medellín explicó que están gestionando apoyo para resolución de presuntos hechos que generan observaciones sobre el servicio de alimentación.

“Quiero señalar que el seguimiento a dietas expuesto en el informe ha sido objeto de planes de mejora, acorde a las políticas de calidad del hospital en los cuales se ha abordado mejoras en la recolección de loza, se ha efectuado verificación del menaje y se ha realizado intervención a la dispensación correcta a dietas a pacientes, por otra parte la buena manipulación de los alimentos es una pieza fundamental en el proceso de producción”, expresó la funcionaria.

Reiteró que la inocuidad de los alimentos ha sido constatado y verificado en dos auditorías realizadas por la Secretaría de Salud de Medellín. Agregan que están a la espera de que la auditoría interna del hospital comparta el informe final para ajustar los puntos que se consideren necesarios en la prestación del servicio.