Tecnifican a paneleros del sur del Huila

Con una inversión que supera los 700 millones de pesos, la secretaría de Agricultura del Huila hizo entrega de elementos tecnológicos y herramientas para la elaboración de panela en los municipios de Pitalito y San Agustín.

“Dentro de los elementos entregados se encuentra bateas metálicas, cucharas para revolver la miel de panela durante el proceso de elaboración, pistolas industriales para sellado del producto empacado, filtros entre otros” dijo Luis Carlos Becerra, secretario técnico de la cadena panelera de la Gobernación.

Agregó el funcionario, que el objetivo de tecnificar a los productores de panela, es mejorar la elaboración de este alimento, teniendo en cuenta que este sector ha aumentado la producción de panela en todas las presentaciones.

Son más de 600 familias que se benefician de estos nuevos implementos que les permitirá elaborar un producto de alta calidad para seguir invadiendo los mercados del país y del mundo.