Dadis suspende actividades a restaurante en sector Bocagrande Cartagena

Cartagena de Indias

Por no cumplir con las normas sanitarias estipuladas para su funcionamiento, el Departamento Administrativo Distrital de Salud, Dadis, suspendió actividades y selló un restaurante.

Durante la inspección realizada por los profesionales de salud del Programa de Vigilancia y Control de Alimentos del Dadis, se evidenció que no cumple con el plan de saneamiento básico especial, mal manejo del control de plagas y tampoco registraban los procesos de limpieza y desinfección.

"Cuándo se adelantó la inspección se encontró que los manipuladores de los alimentos estaban usando elementos como joyas y accesorios prohibidos por las normas sanitarias", explicó Gustavo Orozco Lorduy, líder de Vigilancia y Control de Alimentos y Medicamentos del Dadis.

Durante la visita se observó que los uniformes utilizados por los empleados no son los adecuados y en cuanto a pisos y paredes no cumplen con las normas de adecuación para esta clase de negocios.

En la revisión se encontraron productos lácteos y cárnicos que no contaban con registros sanitarios del Invima y otros con fecha de vencimiento expirada.

Ante las irregularidades el Dadis aplicó la medida sanitaria consistente en suspensión de actividades y sellamiento al Restaurante "Cilantro, Ceviche y Fritos" y se decomisaron los productos que presentaban anomalías sanitarias.

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