Colombia arrasa en los “Premios Oscar” de la gastronomía editorial
La gastronomía colombiana ha logrado una victoria histórica en los Gourmand World Cookbook Awards 2025, considerados los “Premios Oscar” de las publicaciones culinarias. La delegación nacional barrió en la ceremonia celebrada en Portugal, obteniendo un total de 18 galardones que reconocen la excelencia, investigación y calidad de los libros de cocina y vinos del país.
Entre los grandes protagonistas de la noche se encuentran dos talentos colombianos. José Luis Rivera, el reconocido chef y fotógrafo que documenta las cocinas tradicionales, recibió un prestigioso premio por su trabajo.
Junto a él, el experto en gastronomía Luis Ernesto Martínez también fue galardonado con múltiples reconocimientos, destacando ambos por su invaluable aporte a la difusión y preservación del patrimonio culinario del país.
Este triunfo colectivo va más allá de los premios individuales; representa el florecimiento de todo un sector dedicado a investigar, documentar y celebrar la riqueza de la cocina colombiana.
