Expertos compararon los nutrientes de una pizza vs. una hamburguesa y esta sería la más saludable

La pizza y la hamburguesa suelen ser las opciones más comunes para pedir un fin de semana. No obstante, los expertos en nutrición frecuentemente debaten cuál de estas dos alternativas es menos favorable para la salud, debido a su considerable aporte calórico y su contenido de carbohidratos poco saludables. Si bien es cierto que la pizza o la hamburguesa pueden ser de alto gusto, lo ideal es disfrutarlas de vez en cuando. Una opción aún mejor es prepararlas en casa, utilizando ingredientes más saludables que le permitirán cuidar su bienestar general.

Acá le contamos un análisis detallado, examinando los ingredientes que componen tanto la pizza como la hamburguesa, con el objetivo de determinar cuál de estas opciones representa una elección menos calórica y, en consecuencia, menos perjudicial para su bienestar.

Componentes de la hamburguesa

La hamburguesa suele ser considerada un alimento poco saludable. Sin embargo, una opción más aceptable podría lograrse utilizando carne de buena calidad y reemplazando el pan blanco por pan integral.

Además, se recomienda evitar acompañarla con papas fritas y refrescos, optando en su lugar por vegetales frescos y sin aderezos procesados. Es importante considerar el aporte calórico: una hamburguesa doble con queso, acompañada de una porción mediana de papas fritas y un refresco regular, puede alcanzar las 1150 calorías, lo cual se considera excesivo para una sola comida.

Una hamburguesa completa tradicional, con pan blanco e ingredientes como salsas industriales, contiene carbohidratos no saludables, principalmente azúcares y carentes de fibra. Estos carbohidratos simples pueden incrementar el apetito, lo que podría contribuir al aumento de peso.

Por lo tanto, la mejor alternativa es elegir una hamburguesa preparada con carne de calidad, pan integral y sin aderezos industriales, o utilizando aderezos caseros. Prepararla en casa permite tener un mayor control sobre los ingredientes, lo que la convierte en la opción más recomendable.

Componentes de la pizza

Durante años, la pizza ha cargado con la reputación de ser un “alimento chatarra”, asociado únicamente a calorías vacías y carbohidratos que contribuyen al aumento de peso. No obstante, esta comida se compone de elementos que realmente aportan energía al organismo.

Desde ciertas perspectivas médicas, la pizza puede considerarse un alimento nutritivo, especialmente al compararla con una hamburguesa. La pizza combina diversos ingredientes, incluyendo queso, lo que la convierte en una fuente de nutrientes valiosos como proteínas, minerales (calcio), vitaminas, grasas, carbohidratos y fibra.

Por lo tanto, incluir la pizza en una dieta equilibrada y saludable puede ser una buena opción, siempre y cuando se consuma con moderación y de forma ocasional. Optar por prepararla en casa puede ser una alternativa aún más beneficiosa.

Comparación de 100 gramos de pizza con 100 gramos de hamburguesa

Al analizar el contenido nutricional de la pizza y la hamburguesa, se observan diferencias significativas en varios aspectos:

• Calorías: Una porción de 100 gramos de pizza contiene 266 kcal, mientras que la misma cantidad de hamburguesa aporta 295 kcal.
• Grasas: En cuanto a grasas, una rebanada de pizza de 120 gramos tiene 10 gramos, en comparación con los 13 gramos presentes en una hamburguesa con 85 gramos de carne.
• Colesterol: Al comparar el colesterol, 100 gramos de hamburguesa doble contienen 47 mg, mientras que la misma cantidad de pizza aporta 17 mg.