25 mujeres emprendedoras de Impulso Violeta participaron en línea productiva
Culminaron con éxito el proceso de formación que reciben por parte de la Alcaldía de Cartagena
Cartagena
Con historias inspiradoras, emprendedoras de Impulso Violeta cerraron proceso de formación en Mesa, bar y protocolo; además recibieron certificación y un kit básico de trabajo, tras una iniciativa de la Administración Distrital desde la Secretaría de Desarrollo Social en convenio con ACD Consultores.
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En total 25 mujeres que participaron en la línea productiva Bar, Mesa y Protocolo, del proyecto Impulso Violeta, culminaron con éxito el proceso de formación.
Durante siete encuentros de formación y capacitación, las emprendedoras adquirieron conocimientos sobre coctelería, atención al cliente, servicio de mesa, bar y maridaje; costos, mercadeo y mentalidad de trabajo; desarrollo de habilidades blandas, protocolo, técnicas de comunicación, bienestar personal y laboral. Herramientas claves para potenciar su autonomía e impulsar sus emprendimientos.
“En este último día estoy muy emocionada, presenté mi cóctel de autor, Elixir de Amor, porque estoy enamorada de este proyecto, de todo lo que he aprendido, gracias por tanto”, manifiesta Yeraldin Acosta, emprendedora participante.
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Para el cierre de la etapa de formación, las participantes presentaron un cóctel de autor como muestra de todo el trabajo y los conocimientos adquiridos; retroalimentación de dos mentoras, referentes del mundo de la coctelería de la ciudad y por supuesto, la certificación por parte del Sena y Diageo, Bar - Academia.
“Estas mujeres han creado su propia bebida conceptual aplicando principios de equilibrio de sabores. Cada una pasó a un bar móvil y presentó su creación ante sus compañeras, demostrando la técnica y el conocimiento adquirido durante el curso. Estos cocteles contaron una historia, la historia de cada una de ellas en una bebida que ofrecieron a los maestros e invitados. Qué orgullo este gran trabajo realizado por sus manos”, manifestó Ana Milena Jiménez, secretaría de Desarrollo Social.
