Gian Paolo Daguer: Gurú de frutas colombianas

Colombia se encuentra entre los diez principales países en proveerles frutas exóticas y diferentes a el mundo. Esto gracias a la excelente posición geográfica, lo que permite una condición óptima para los cultivos.

Gian Paolo Daguer, es un especialista en frutas colombianas, cuyo objetivo se centra en dar a conocer y promover el aprovechamiento de los frutos que crecen en Colombia. Este gurú explica que en el territorio colombiano existen más de 2.500 tipos de frutas, lo que equivaldría a comer una fruta diferente por día durante 7 años.

Gian Paolo, junto a 4 investigadores del Instituto de Ciencias Naturales de la Universidad Nacional de Colombia, descubrieron una fruta en los bosques del departamento del Chocó; “Quinguejo”. Es un producto que alimenta a comunidades del golfo de Tribugá.

Este producto también fue catalogado de “En peligro” siguiendo los criterios de las listas rojas de organizaciones internacionales.

En términos generales, la producción nacional de frutas en el país alcanza los 12,4 millones de toneladas, de las cuales 2.6 millones de toneladas son exportadas durante el 2022, un 54% más que el año 2021.

“Todos deberíamos convertirnos en embajadores de las frutas” resalta Paolo Daguer, quien busca crear una conciencia en las personas sobre la biodiversidad de frutas que se existen en Colombia y que generan oportunidades para el país.