Estos son las ganadoras del Festival del Pastel Cartagenero 2023
Al evento asistieron más de 23 mil visitantes
Cortesía
Cartagena
Más de 23 mil visitantes circularon por el Parque del Centenario en los 9 días del XXXVI Festival del Pastel Cartagenero demostrando que la tradición se fortalece y se vive en familia, siendo uno de los festivales más representativos de la época de fin de año.
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Con el Festival, se pretende garantizar la apropiación social del patrimonio cultural vivo y fortalecer la puesta en valor de la ancestralidad en la comunidad cartagenera. Fue una oportunidad para el goce y disfrute de las manifestaciones populares y gastronómicas de la ciudad.
Los olores y sabores de los pasteles se mezclaron con el ambiente festivo y familiar del parque y las presentaciones musicales que llevaron alegría a los más de 2.600 visitantes que circularon diariamente en el Festival.
En total, con esta convocatoria pública se beneficiaron 33 portadores de la tradición culinaria junto a 2 matronas dulceras del Distrito, quienes también deleitaron a los asistentes con los dulces típicos.
Se promovieron y circularon más de 15 artistas locales en las noches, representantes de diferentes géneros como salsa, vallenato, folclor y ritmos urbanos.
Promedio en ventas
En promedio, las ventas en pasteles fueron de 304 millones 569 mil pesos correspondientes a la venta de 17 mil 260 pasteles durante los 9 días. Se estima, que el promedio en ventas el último día del Festival fue de 31 millones 892 mil pesos.
De esta forma, con el Festival se promovió la profesionalización y el desarrollo económico de los portadores de la tradición.
Ganadores del Festival
El comité evaluador conformado por Carlos Jácome Gómez, técnico profesional en cocina; Marlin Thorrens Arias, profesional gastronómico; y Wendy Pérez Matos, artista investigadora, fue el encargado de seleccionar los tres mejores portadores de la tradición este año:
-Primer lugar: Magdalena Dau Medina, de la mesa 8; quien recibirá un estímulo de 2 millones de pesos
-Segundo lugar: Josefa Morelo Díaz, de la mesa 9; a quien se le entregará un estímulo por 1 millón de pesos.
-Tercer Lugar: Sonia Mena Palacios, de la mesa 2; quien obtuvo un estímulo de 500 mil pesos.
