La venta de panela en el Huila se mantiene,pero las ganancias son mínimas para productores
El precio de la panela deja en desventaja a los productores huilenses, frente a las ganancias obtenidas en la venta.
La producción anual llega a las 58000 mil toneladas de panela..
Neiva
El alto costo de los precios de los insumos ha hecho que el gremio panelero del Huila trabaje en ciertas ocasiones a perdidas. Pese a que se esta moliendo y produciendo buena cantidad del endulzante el margen de ganancias para los productores.
Mas de 6000 familias existen en el Huila, que viven de la producción de panela, equivalente a 1350 centros, generando cerca de dos millones de jornales anuales. La producción anual llega a las 58000 mil toneladas, unos 4 mil bultos de panela semanales, que comprenden cada uno de 60 kilos.
Para Carlos Becerra de la cadena panelera del Huila afirmo que “se trabaja, de muele, se produce, pero los costos de insumos para cultivos e ingredientes, con los que a diario deben de tener los campesinos, aun no bajan los precios. Sacamos buena producción buena panela. La vamos a vender, pero los precios salen igual que la invertido” afirmo el líder.
El producto tiene buena salida a nivel departamental, a la fecha se comercializa en departamentos como Caquetá, Cauca, Tolima y Nariño entre otros que ven en la panela una marca huilense para la oferta en estas localidades.
El precio en el departamento oscila entre $350000, que realmente los sobrecostos que se tienen en insumos agrícolas frente a la mano que por lo general siempre están en desventaja o no se convierte en un negocio rentable. En la actualidad existen en esta región.
La temporada seca y algunas plagas como el cucarrón de invierno y hongos causa daño y perdidas a estos productores.
