Carne de cerdo subió $4.000 por falta de planta de sacrificio

Bucaramanga

Los criadores, surtidores y expendedores, de carne de cerdo en Santander realizaron una jornada de protesta por las calles de Bucaramanga, donde pedían a los gobiernos municipales y departamental, que se busque un frigorífico para el sacrificio de los porcinos.

Edwin Cuevas, un expendedor de carne de res del municipio de Floridablanca, expresó diariamente él está vendiendo 8 cerdos en su negocio, donde una libra del alimento que estaba en 8 mil pesos de primera línea, hoy esos mismos 500 gramos cuestan 12 mil pesos.

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Daniel Ruiz, quien se dedica a la cría de cerdos en Barrancabermeja, argumentó que la venta en pie de cerdo dejó de ser un negocio, ya que para sacrificar el cerdo hay que llevarlo a Bogotá o Medellín y esto encarece la libra de carne en las plazas de mercado y centros de comercialización.

Si no se destina un lugar para el sacrificio de cerdo en el área metropolitana de Bucaramanga, lo más seguro es que en el mes de diciembre se incremente más el precio de la libra de carne, ya que este es uno de los alimentos que más se consume en esta temporada.