José Gabriel Lapeira: ‘El Tigre’ que ruge como empresario gastronómico

El empresario de la gastronomía, José Gabriel Lapeira, participó como invitado especial del Personaje de la Semana. Es considerado como un trabajador que lucha por sus sueños, cuenta con una amplia visión de sus emprendimientos en un futuro y se preocupa por brindar bienestar social a sus empleados.

En el Personaje de la Semana de Caracol Radio, el barranquillero conocido como ‘El Tigre’ Lapeira, habla de su trayectoria de más de treinta años, en los cuales se ha desempeñado como chef, administrador de empresas e ingeniero industrial.

Desde pequeño ha desarrollado un exigente paladar que lo ha llevado a conocer el gusto gastronómico en otras personas. En el año 2021 recibió el reconocimiento de Empresario del Año al Premio Mérito Empresarial que otorga la Universidad Simón Bolívar.

En diálogo con el director de Caracol Radio Barranquilla, Martín Tapias, el propietario del restaurante Tigre Comida China, habló en detalle de cómo inició este proyecto familiar, que hoy cuenta con más de 300 colaboradores y está bajo la administración de sus hijos José Carlo y Valentina Lapeira.