Cadenas de comida rápida redujeron las calorías de sus productos

Un estudio publicado en el American Journal of Preventive Medicine revela que las 100 principales cadenas de comida rápida en Estados Unidos han disminuido en un 12% las calorías de los productos que ofrecen en sus menús

De acuerdo a la investigación realizada por la Escuela de Salud Pública Johns Hopkins Bloomberg, referida por la revista TIME, entre el 2012 y el 2013 los productos ofrecidos por las cadenas ofrecieron 56 calorías menos

Los cambios fueron aún mayores cuando los restaurantes de comida rápida tenían un abanico menos amplio de productos. De tal manera, los locales que ofrecían únicamente hamburguesas redujeron más calorías que quienes diversificaron su menú

Pese a que las conclusiones del estudio son positivas desde el punto de vista de la salud pública, evidencia recopilada durante el 2014 demuestra que los consumidores no reparan en las calorías a la hora de ir a los restaurantes de comida rápida

 La gente sabe a lo que va y le gusta lo que consume, más allá de las calorías