La sal es tan adictiva como una droga

La Sociedad Española de Cardiología  afirma que la sal puede considerarse como una droga debido a que además de tener efectos nocivos para la salud, tiene una alta capacidad de adicción entre quienes la consumen

Investigadores de las universidades de Duke y de Melbourne  realizaron un experimento con ratones en el que comprobaron que la necesidad  que estos animales sentían por consumir sal es la misma que experimentan los adictos a la cocaína o a la heroína

Los científicos determinaron que se activa la misma zona del cerebro y se genera un aumento en el tamaño y la cantidad de algunas células nerviosas, así como de las proteínas dopamina y orexina que están relacionadas con la adicción y el placer

Los médicos advierten sobre los peligros de esta adicción ya que según la Organización Mundial de la Salud, la sal puede producir cáncer de estómago e insuficiencia renal, además favorece la aparición de hipertensión que es un factor importante para los accidentes cerebrovasculares y las enfermedades del corazón

 Los cardiólogos españoles le piden a las autoridades que realicen medidas de regulación frente a esta situación ya que el 80% de la sal que consumen las personas viene en alimentos precocinados y el 20% proviene del pan, razón por la que llaman a que se haga más control sobre la norma que establece que cada año se reduzca la cantidad de sal por gramo en las comidas

 Los médicos también solicitan que las etiquetas de los alimentos sean más claras sobre la cantidad de sal que contienen e invitan a las personas a ser más conscientes de lo que comen diariamente y a ser más moderados con la sal que usan en su cocina.