Entregan premios a los mejores chefs, restaurantes y hoteles en Colombia
Los votos superaron los 40.000 y contó con la evaluación de un comité de especialistas del sector, se entregaron en el Teatro de Bellas Artes de la capital colombiana
El restaurante Harry Sasson fue el más mencionado durante la entrega de los octavos Premios La Barra a los mejores chefs, restaurantes y hoteles en Colombia
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Los reconocimientos logrados mediante votación de los lectores de la revista La Barra que en esta oportunidad superó los 40.000 y la evaluación de un comité de especialistas del sector, se entregaron en el Teatro de Bellas Artes de la capital colombiana, con la asistencia de por lo menos 1.000 personas relacionadas con el sector
Para Mariano Arango, Director de la revista La Barra y Director UEN de Axioma, los premios son importantes no sólo porque se destaca la gente del sector, sino porque ayudan a inspirar a otros a hacer las cosas lo mejor posible, a fijar estándares, a igualar o superar, e incluso a cambiar la forma en que las personas piensan. Por otro lado, al ser un reconocimiento generado por terceros independientes, los premios son una fuente de motivación para empleados y clientes, y un valioso argumento de promoción para el establecimiento y sus integrantes, que debe ser aprovechado en cada pieza de comunicación”
Categorías EspecialesToda una vida de trabajo: Jaime AlzateRestaurante Favorito del Público: Harry SassonCategoría EstablecimientosMejor Propuesta de Café: Café DevotionMejor Propuesta de Vino: La BrasserieMejor Diseño y Decoración de Restaurante: Harry SassonMejor Servicio en Restaurante: Harry SassonRestaurante Revelación: MercadoMejor Restaurante a Manteles: Pajares SalinasMejor Restaurante Casual: La Despensa de RafaelMejor Restaurante de Comida Rápida: El CorralMejor Restaurante Casual Rápido: WOKMejor Servicio de alimentos y bebidas en Hotel: J.W. MarriotMejor Hotel: Santa Clara Sofitel CartagenaMejor Restaurante Tradicional Colombiano: Doña ElviraMejor Restaurante de Innovación en Cocina Colombiana: Diana García, Chef en MovimientoMejor Pastelería: JacquesCategoría Personajes Mejor Sommelier: Rafael ArangoMejor Maitre: Edgar Garzón- Harry SassonMejor Chef: Diana GarcíaChef Revelación: Sebastián Pinzón – Restaurante Salvo PatriaMejores Restauradores: DLK, Jaime Escobar y Luis Piñeiros Regionales:Caribe y San Andrés: El Santísimo- CartagenaHuila-Tolima y Cundinamarca: Puerto Madero- IbaguéAntioquia y Eje Cafetero: El Cielo-MedellínSur Occidente y Pacífico: Platillos Voladores – CaliSantanderes y Boyacá: Mercado Municipal de Villa de Leyva
