Cartagena lanza campaña para proteger animales en vía de extinción

Como reina nacional en fiestas de noviembre en Cartagena, comenzaron a ser cuidadas las iguanas, hicoteas y babillas para evitar que terminen en las ollas de los hogares bolivarenses a puertas de la Semana Santa. La Policía Nacional y la Corporación Regional del Canal del Dique, Cardique, comenzaron una campaña para impedir la caza indiscriminada de estos animales en vía de extinción

La campaña, busca concientizar a la comunidad sobre el cuidado de estos animales que son consumidos por tradición en los hogares costeños especialmente en la Semana Santa

“Tenemos que cuidar a los animalitos, principalmente a las hicoteas, iguanas y babillas, que son consumidas indiscriminadamente en la mayoría de los hogares bolivarenses”, dijo el coronel Crisanto Álvarez, comandante de la Policía en esta región del país

No es raro, ver una bandeja de hicotea guisada, con arroz de frijolito y ensalada o iguana desmechada con huevo frito y yuca o inclusive para los amantes de la comida exótica un bistec de babilla sudada, con arroz con coco, yuca y ñame, como platos principales en los hogares costeños

“En mi casa nunca ha faltado la hicotea, la iguana, la babilla o el pescado seco en la Semana Santa, ya es tradición en la familia preparar estos platos acompañados con dulces de todas las clases”, dijo Grismaldo Aparicio, un guajiro residente en Cartagena

Las autoridades están contemplando sanciones que van desde multas hasta la privación de la libertad a quienes sean atrapados cazando estos animales que ya hacen parte de los tantos en vía de extinción

Pero como preámbulo a la cacería indiscriminada de estos animales, ya se están vendiendo a lo largo y ancho del territorio bolivarense, los populares huevos de iguana, otro plato apetecido por los costeños