Más de 1.500 mataderos a punto de ser cerrados por el Invima

De 1.600 platas de sacrificio bovino y porcino que hay en Colombia, solo cinco han comenzado el proceso de certificación sanitaria ante el Invima.
Las administraciones locales tienen plazo hasta el 27 de febrero para acogerse a los nuevos estándares de calidad y a partir de esa fecha comenzarán los cierres masivos.
Según Carlos Alberto Robles, subdirector de Alimentos del Invima, la mayoría de alcaldes que se fueron no avanzaron lo suficiente y ahora los nuevos mandatarios locales deben redoblar esfuerzos para cumplir con el mejoramiento de la infraestructura, la canalización de fluidos y la modernización de los sistemas de sacrificio, entre otros requisitos.
El año pasado el Invima ordenó el cierre de 63 mataderos en todos el país.