Comienzan operativos de control a la venta de pescado para la Semana Mayor

Las autoridades iniciaron las visitas a los expendios, centrales de abastecimiento, plazas de mercado y almacenes de cadena, para verificar la calidad del pescado que consumirán los colombianos en Semana Santa.
Los operativos estarán a cargo del Ministerio de Agricultura, el Instituto de Desarrollo Rural (Incoder) y El Das, para verificar el cumplimiento de las normas sanitarias, condiciones de limpieza y asepsia para la venta de este producto.
El Ministro de Agricultura, Andrés Felipe Arias, dijo que por estos días se dispara el consumo de este producto debido a la tradición religiosa de la Semana Mayor y es prudente adquirirlo en expendios autorizados.
El pescado que no cumpla con las normas, es decir que no tenga las escamas bien rojas y los ojos transparentes o no esté debidamente procesado, será decomisado por las autoridades.