La oferta de pollo y huevo están disparadas, pero sus precios al alza
Aunque parece contradictorio, este extraño fenómeno de la economía tiene una explicación.
La oferta del pollo y el huevo están disparadas, pero los precios al alza
Algo extraño viene sucediendo en la economía colombiana por estos días, la producción de pollo y huevo está por las nubes, pero sus precios también lo están, un fenómeno explicado por Gonzalo Moreno, presidente de Fenavi, en entrevista con Gustavo Gómez en 6 AM.
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En este momento Colombia tiene la oferta de pollo más alta en la historia, cercana a 1,7 millones de toneladas. Sin embargo, desde el año pasado su precio tuvo un aumentó del 26% y, en el caso del huevo, fue del 18%.
Esto se debe a que en los últimos meses la demanda de pollo y huevo ha incrementado en un 12% y 14%, respectivamente. Demostrando que los hábitos de los colombianos en consumo de proteína animal están cambiando, debido al aumento en el precio de la carne de res.
“Nosotros nunca habíamos tenido una producción tan alta en pollo -reiteró- (…) tenemos 10, 11 unidades más de lo que teníamos en 2018 y 2019. Entonces lo que estamos viendo es que los colombianos están cambiando la forma en la que consumen proteína en sus hogares”, indicó.
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Un fenómeno que ya había ocurrido en otros países, pero que es reciente para Colombia y se cree va a mantenerse en los próximos meses.