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Cómo elaborar conservas en su casa

Tenemos consejos para épocas de escasez o simplemente para evitar el desperdicio de alimentos.

La humanidad diariamente desperdicia toneladas de comida, mientras miles de personas aguantan hambre. Por eso, una alternativa para frenar este problema, es aprender a conservar los alimentos.

En Al Campo, de Caracol Radio, hablamos con el ingeniero de alimentos Carlos Arturo Guerrero Erazo, egresado de la Corporación Universitaria Lasallista y quien enseña sobre conservas y alimentos en el Sena.

Dijo que conservar los alimentos es sencillo, entregó algunos secretos y fórmulas, invitó a aprender a hacer conservas para tener cuando haya escasez, y mucho más en la entrevista que puede escuchar en el archivo siguiente:

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