Al Campo

El pollo libre es más saludable que el enjaulado

Lo dice un estudio realizado por la Universidad de la Salle

Camila Corredor, zootecnista de la Universidad de la Salle, docente de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de ese centro educativo y magister en comportamiento y bienestar animal aplicados, otorgado por la Universidad de Edimburgo, habló sobre las bondades de la carne de pollos criados en espacios libres.

Su valor nutricional es superior al de los pollos criados en jaulas, dijo la investigadora, quien apuntó que aplica también a otros tipos de carnes.

La doctora Corredor habló en Al Campo, de Caracol Radio y nos contó cómo es una “gallina feliz”.

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