Decomisan en Caldas panela adulterada perjudicial para la salud

Antioquia

En el sector Los Tanques de la vereda La Chuscala del municipio de Caldas fue desmantelada por las autoridades una fábrica ilegal de panela que utilizaba productos prohibidos para su elaboración.

Las autoridades advirtieron que en el lugar se fabricaba este alimento sustituyendo su componente principal, la caña de azúcar, por edulcorantes, hidrosulfito de sodio y otras sustancias tóxicas nocivas para la salud que modifican las características fisicoquímicas y nutricionales del producto.

“El hidrosulfito de sodio, más conocido como clarol, es un blanqueador que tiene alto contenido de sodio y azufre, utilizado en la industria textil y fabricación de detergentes, y que al ser ingerido por humanos genera graves enfermedades gastrointestinales.”, informó el secretario de Salud de Caldas, Hernán Sánchez Montoya

Entre los artículos incautados se cuentan 2.100 kilos de panela adulterada, 90 bultos de melaza, una caneca con hidrosulfito de sodio y 1 galón de ácido fosfórico. Adicionalmente, se encontraron etiquetas falsificadas de diferentes empresas productoras de panela, reconocidas en el mercado y ubicadas en diferentes partes del país