Sellados expendios de ventas de cárnicos en Neiva

Los operativos a los expendios de carnes por parte de las autoridades sanitarias buscan garantizar que los productos que se expenden en la ciudad, sean de óptima calidad y para el consumo humano.

Las visitas se harán periódicamente, debido al aumento de este tipo de negocios porque se acerca la temporada de fin de año, se requiere redoblar las tareas en toda la ciudad para detectar a los inescrupulosos que negocian con carnes ilegales, que no provienen de los centros de sacrificio autorizados, no cuentan con cadena de frío.

Los controles iniciaron desde la semana anterior y ya dejan 10 establecimientos cerrados, algunos temporalmente y otros definitivamente.

“Vamos a estar por toda la ciudad, barrio por barrio y visitando a todos los establecimientos para corroborar que cumplan con la norma. Los establecimientos que no cumplan con toda la reglamentación serán sancionados con el cierre del establecimiento hasta que se realicen las adecuaciones necesarias. Asimismo”, expresó Williston Marines, profesional de la Dirección de Salud Pública de Neiva.

Asimismo, expresó la oficina de salud pública, que estas visitas de control supervisión se llevaran a cabo en todos los sitios que expenden carne de res, sino que se extienden a las ventas de carne de pollo y cerdo. Teniendo en cuenta que ya inicia la temporada de fin de año y se incrementan este tipo de expendios.

A todos los sitios que se visiten deberán contar con la documentación respectiva para la operación del lugar, documentos como el de manipulación de alimentos, vestuario adecuado de los operarios y alimentos deberán estar en buen estado de conservación entre otras peticiones.