Nuevos dueños de Vijagual no sacrificarán cerdos

Bucaramanga

Una carta de los nuevos propietarios del frigorífico Vijagual cayó como "un baldado de agua fría" entre los porcicultores de Santander; en la misiva, la empresa Athena Foods S.A, anuncia que prestará la línea de beneficio porcino hasta el 28 de agosto. Por tal motivo, piden a los propietarios de los animales retirarlos a más tardar el lunes 31 de agosto.

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Germán Andrés Tapias, vocero de los porcicultores afectados por la decisión lamentó en Caracol Radio que vaya a limitarse esa actividad. Explicó que no hay otra planta de sacrificio de cerdos en Santander. Así las cosas, desde ya se preve que ocurrirá una actividad clandestina que puede generar problemas sanitarios como ocurría hace unos años.

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El señor Tapias indicó que la decisión de los nuevos propietarios del frigorífico Vijagual "echa al río" el trabajo de los productores regionales que habían comprendido la importancia de aplicar buenas prácticas en toda la cadena. En Santander hay una población de 30 mil cerdos y unas 5 mil hembras de cría. Cada mes se sacrifican en la planta unos 2 mil 300 animales, pero la cifra subió durante la cuarentena.

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Hace algunas semanas la multinacional Athena Foods adquirió el frigorífico Vijagual ubicado en el norte de Bucaramanga, en una transacción valorada en 26 millones de dólares. La organización pertenece a Minerva S.A., líder en el mercado global de exportación de carne de América del Sur, con operaciones en Argentina, Chile, Colombia, Paraguay y Uruguay.

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