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Mala manipulación de alimentos: causa de masiva intoxicación en colegio

En esa institución educativa, 88 alumnos presentaron los mismos síntomas.

Mala manipulación de alimentos: causa de masiva intoxicación en colegio

Mala manipulación de alimentos: causa de masiva intoxicación en colegio(Colprensa/Archivo)

Risaralda

Después de varias muestras y estudios realizados en el Instituto Técnico sede Canceles, se determinó que el motivo por el que los 88 menores resultaron con síntomas como diarrea, vómito y malestar general fue el mal manejo de los alimentos dentro de la cocina de la institución.

Lea también: Múltiple intoxicación en institución educativa de Pereira.

La secretaria de salud municipal, Diana Milena Castañeda, aseguró que los resultados descartaron que haya sido producto del consumo de agua.

"Se tomó una muestra y se envió a la Secretaría de Salud de Dosquebradas ya que la planta de abastecimiento de los alimentos opera desde ese municipio, en donde las muestras salieron negativas; así que la atribución se le puede dar a la manipulación de alimentos en el punto de servido", agregó Castañeda.

Asimismo, indicó que seguirán haciendo controles preventivos en esa y otras instituciones educativas de la ciudad para evitar que situaciones similares se presenten.

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