Tacaloa Siete La unión perfecta de México y Colombia en un plato

Tacaloa Siete, el restaurante del chef mexicano Santiago Moctezuma, se ha convertido en un fascinante centro de experimentación culinaria en Bogotá. Con una inspiración puramente mexicana y una marcada influencia colombiana, Moctezuma ha dedicado su labor a explorar y transformar los maíces colombianos, convirtiéndolos en las auténticas tortillas que son la base de sus creaciones.

Lo que a simple vista parece una taquería común, revela un profundo trabajo de investigación y desarrollo. Cada taco en Tacaloa Siete es el resultado de un meticuloso proceso que honra la riqueza del maíz local.

No obstante, el encanto de Tacalo Siete no se restringe a la planta baja. En la tercera planta, el restaurante brinda un ambiente más elegante con mesas y una selección de platillos colombo/mexicanos más elaborados.