Jorge Rangel, el chef colombiano que lleva la cocina caribeña a Holanda

Jorge Rangel, es un colombiano, amante de la cocina, que llegó hace más de 17 años a Holanda, país que le brindó la oportunidad dar a conocer los sabores caribeños.

Sus inicios en la cocina fueron como lava platos en un restaurante de Holanda, y gracias a su curiosidad e interés por ver cómo preparaban la comida, el dueño del lugar le ofreció quedarse a trabajar con ellos como chef. “El primer plato que hago yo, es un capacho, ahí comencé diciendo esto es lo mío” resalta el colombiano.

Jorge se ha destacado por fusionar la comida colombiana, con la gastronomía holandesa, y la vez, dando a conocer la gran diversidad de sabores típicos que hacen parte de la amplia gastronomía caribeña.

Lo que comenzó como un gusto desde que veía programas de cocina en televisión, terminó siendo la profesión que le cambió la vida por completo, “para mí ha sido la mejor experiencia en mi vida”

Escuche la entrevista completa.