Sigue cayendo el consumo de leche en Colombia: motivos y consecuencias
Ana María Gómez, presidenta de Asoleche, se conectó en 6AM, y habló sobre cuánto ha disminuido el consumo de leche en los colombianos y a qué se debe este factor
Consumidor debe observar distintos precios de leches y no dejar de consumirla: Asoleche
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Presidenta de Asoleche/ vía x
La presidenta de Asoleche, Ana María Gómez, ha señalado que la percepción de los consumidores sobre el alto precio de la leche ha llevado a una notable disminución en las ventas de este producto esencial. Según Gómez, esta situación refleja una tendencia preocupante en el mercado lácteo colombiano.
En una reciente entrevista, la presidenta de este gremio explicó que los consumidores consideran que el precio de la leche es elevado, lo que ha derivado en una caída en la demanda.
Aparte de eso, Gómez advirtió: “es verdad que se está enfrentando una inflación y unos procesos inflacionarios que hacen que los consumidores no compren leche”.
Este sector ha enfrentado varios desafíos en los últimos años, incluyendo el aumento de los costos de producción y la inflación persistente que mencionó la presidenta.
Estos factores han contribuido a que los precios de este producto se mantengan elevados, afectando tanto a productores como a consumidores.
Factores que contribuyen al aumento de precios
Uno de los principales factores que ha influido en el aumento de los precios de la leche es el aumento en los precios de los insumos, tal y como ya se recalcó. Asimismo, los productores de leche han tenido que lidiar con el aumento de los precios de los costos de producción como el alimento del ganado, los fertilizantes y los combustibles.
Estos incrementos han sido impulsados por una combinación de factores globales y locales, influyendo la inflación y las fluctuaciones en los mercados internacionales.
Además, de acuerdo a un artículo de la UNAL la pandemia de COVID-19 también ha tenido un impacto significativo en la cadena de suministro de leche. Las restricciones y medidas de cuarentena implementadas para controlar la propagación del virus han afectado la producción y distribución de leche, lo que ha llevado a un aumento en los costos operativos para los productores.
Impacto en los consumidores
El aumento en los precios de la leche ha tenido un impacto directo en los consumidores, especialmente en aquellos con ingresos más bajos.
