El Chef Miguel Moreno representará a Colombia en el ‘World Paella Day’
El próximo 20 de septiembre se realizará ´World Paella Day´, la competencia que celebra el Día Internacional de la Paella, plato tradicional español.Allí se reúne a un grupo de chefs internacionales para disputar el título de la mejor apella del mundo.
Este año se presentaron alrededor de mil personas, de los cuales solo 12 fueron seleccionados para disputar el título a la mejor paella en la quinta edición de la World Paella Day Cup 24 que se realizará en el centro de Venecia.
Miguel Moreno es un chef colombo ecuatoriano especializado en cocina mediterránea y española. Criado en España desde los 8 años, país donde descubrió que la culinaria era la suyo. A los 17 años estudió cocina, y trabajo para un restaurante condecorado con tres estrellas Michelin, experiencia que lo llevó a posicionarse como favorito en la cocina española.
Miguel se destacó tanto en la competencia, al punto de posicionarse en primer lugar en Colombia y a nivel mundial con una votación de 3.930. México quedó en segundo lugar con 2.500 votos. Asegurando su cupo para representar a Colombia en el´World Paella Day´
