Minuta Pasta: el sabor artesanal de Italia que conquista Cartagena

Cartagena

Minuta Pasta, una empresa local dedicada a la producción y distribución de pasta fresca, congelada y 100% artesanal, está revolucionando la forma en que disfrutamos de la gastronomía italiana.

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Fundada en 2020 por Camilo González, este proyecto nació durante la pandemia como una actividad familiar y se ha transformado en una marca que, apuesta por la calidad, la salud y la sostenibilidad.

“Producimos bajo pedido con ingredientes frescos y locales, eliminando la necesidad de conservantes y colorantes artificiales. Además, nuestros empaques son reciclables, contribuyendo a una producción más sostenible y responsable con el medio ambiente”, asegura Gonzalez.

Su oferta cuenta con una variedad de comidas italianas como raviolis, fettuccine, pappardelle, lasañas y pizzas, todas ellas elaboradas con técnicas tradicionales italianas y productos de temporada del Caribe colombiano. Esta fusión de sabores asegura una experiencia gastronómica única, nutritiva y económica, disponible en la comodidad del hogar sin necesidad de ir a un restaurante.

No obstante, Minuta Pasta no solo se dedica a la producción y venta de pasta. Recientemente, han habilitado cursos de pasta para parejas y grupos en Barranquilla, ofreciendo una oportunidad para aprender y disfrutar de la cocina italiana de una manera interactiva y divertida.

Por otro lado, su servicio de catering es ideal para eventos empresariales, bodas, baby showers, cumpleaños o cualquier celebración especial. Sus menús personalizados combinan lo mejor de la cocina italiana con ingredientes locales.

Camilo González y María José Zea trabajan arduamente para transformar su sueño en una realidad. Hoy, siguen dedicados a conquistar los paladares de la región y en un futuro no muy lejano, de toda Colombia.