Aquí algunas propuestas para superar la crisis lechera en Boyacá

Chiquinquirá

En el municipio de Chiquinquirá, Boyacá, se realizó este martes 16 de julio la mesa técnica ampliada del sector lechero del departamento, en el que productores lácteos, junto con el Gobierno Departamental, buscaron alternativas para afrontar la crisis económica de este sector.

En este encuentro hicieron parte, además, pequeños productores, gremios, organizaciones, acopiadores y transformadores de leche de diferentes regiones de Boyacá, quienes le expusieron al gobernador Carlos Amaya y a su gabinete las problemáticas que afrontan.

“Lo primero que hicimos fue exponer las causas reales del fenómeno que se está presentando, de las necesidades que tenemos en el sector lechero y la cadena láctea, incluyendo a todos los integrantes de esta cadena, y finalmente les hicimos una presentación de las posibles estrategias que podemos desarrollar”, afirmó Juan Manuel Rincón, representante legal de la Asociación de Ganaderos del Altiplano Cundiboyacense y occidente de Boyacá, Asogaboy.

De acuerdo con el gobernador de Boyacá, Carlos Andrés Amaya, esta mesa con el sector lácteo tenía como objetivo analizar las afectaciones y convertir la crisis en oportunidad.

“Después de más de cuatro horas con todos los actores de la cadena del sector lácteo en Boyacá y todas las instituciones que hacen presencia en el departamento, hemos tomado cinco grandes decisiones, entre ellas, el PAE cambia la minuta para poder comprar queso en las raciones que se entregan en la mañana. El 3 de agosto vamos a hacer una ‘Quesatón’ para que los boyacenses compremos queso boyacense. Vamos a impulsar y a escoger el lote donde se desarrollará el Centro de Logística y Transformación. Nos reuniremos con el Ministerio de Agricultura para analizar el tema de importaciones, el lactosuero y posibles renegociaciones del TLC. Vamos a producir alimento para bovinos con alfalfa y la utilización del suero como fertilizante”, señaló Amaya Rodríguez.

La próxima semana Asogaboy y el gobierno departamental, junto con la ministra de agricultura Martha Carvajalino, se reunirán en Boyacá con el fin de fortalecer un documento con las soluciones para mitigar la crisis de este sector.

Ampliar

Acciones a desarrollar para afrontar la crisis lechera en Boyacá:

-Activar la estrategia #YoApoyoAlLecheroBoyacense para promocionar el consumo local. Realizar la primera quesatón.

-Impulsar la compra pública poniendo ejemplo. En la Gobernación de Boyacá se cambiará la minuta del PAE, para incorporar leche boyacense y se invitará al ICBF, al Ejército Nacional, hospitales y otras entidades del país para que apoyen la iniciativa.

-Se buscará viabilidad del proyecto para una gran cava de queso Paipa que promueva los productos boyacenses de la mano del turismo.

-Reunión con la academia para hacer una investigación científica que confirme si se puede usar el suero para fertilizar la tierra, como indican algunos productores.

-Se realizará el lanzamiento de la marca ‘Soy Boyacá’ con los lecheros boyacenses.

-Se solicitará a los lecheros avanzar en asociatividad para trabajar en el Centro de Logística y Transformación Agroindustrial de Occidente, que incluya una planta pasteurizadora y pulverizadora para darle valor a este sector.

-Incluir en el proyecto del Centro de Logística y Transformación Agroindustrial de Duitama un componente para alimento bovino.

-Proponer al país que el Conpes lácteo, que se acabó el año pasado, se reactive bien sea con la Unión Europea o con la nación.