Más de 500 especies de animales se usan para subsistencia en Colombia
El 80% de la seguridad alimentaria de la población rural de Latinoamérica depende de la cacería.
Familias colombianas desarrollan pesca y caza para subsistencia. Foto: Cortesía Instituto Humboldt.
El Instituto Humboldt lanzará esta semana el libro “La caza y pesca de subsistencia en el norte de Suramérica. Parte I. Colombia, Venezuela y Guyana”, en medio del desarrollo de la Feria del Libro en Bogotá. La publicación promete abordar una problemática con menor relevancia del área de la seguridad alimentaria de la población rural de la región.
Según los hallazgos en este texto, en Colombia se utilizan 223 especies de vertebrados terrestres y 315 especies de peces para la alimentación de familias que utilizan la caza para su propia subsistencia. Además, otras 30 especies de crustáceos y moluscos también serían consumidas por este sector de la población en el país.
Este estudio también concentra su análisis en Venezuela, Colombia y Guyana, logrando determinar que el 80% de la seguridad alimentaria de las familias rurales de la región depende de esta práctica.
