Colombianos botan 9.76 millones de toneladas de alimentos
Planeación Nacional reveló que lo que más se desperdicia por parte de las familias son frutas y verduras.
(Colprensa/Archivo)
Como muy preocupante, calificó el director de Planeación Nacional, Simón Gaviria la pérdida de alimentos que se viene dando por parte de las familias colombianas.
El reporte establece que anualmente se botan 9,76 millones de toneladas de productos básicos de la canasta familiar. El 40,5% se pierde en la etapa de producción agropecuaria, el 19.8% en el proceso de poscosecha y almacenamiento y el 3,5% en el manejo industrial.
Gaviria dijo que lo que más de desperdicia es frutas y verduras con el 58%, seguido de papa con un 49%,le siguen en su orden lácteos, pescados, granos, cárnicos y cereales entre otros.
La región con los más altos índices de desperdicios son la centro oriente que comprende los departamentos de los Santanderes, Cundinamarca y Boyacá. En segundo lugar se encuentra el eje cafetero y el tercer lugar el pacífico.
