Se conmemoran 4 años del Paisaje Cafetero como patrimonio de la humanidad

Hace ya cuatro años que el Comité de Patrimonio Mundial de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura, Unesco, inscribió en la Lista de Patrimonio Mundial al Paisaje Cultural Cafetero, un reconocimiento que compromete al Estado colombiano, a la comunidad internacional, nacional y local en su protección

Este paisaje reúne a 47 municipios y 411 veredas, y en su área de amortiguamiento, cuatro municipios y 447 veredas de los departamentos de Caldas, Quindío, Risaralda y Valle del Cauca, en donde se conmemora hoy esta fecha que puso a esta región del país en los ojos del turismo y las organizaciones a nivel mundial

El balance de los cuatro años en los que se ha trabajado con esta marca de Paisaje Cultural Cafetero, PCC, según la organización, incluye que los empleos permanentes alrededor del café y el turismo crecieron 30% y un 65% de las empresas registran aumentos considerables en rentabilidad y competitividad, así como la atracción e instalación de nuevos negocios de hotelería y oferta gastronómica, "se han capacitado alrededor de 7000 personas para el mejoramiento de la prestación de servicios y se incrementó el número de turistas, que pasó de 300000 en el 2011 a 700000 en 2014, de los cuales el 10% fueron extranjeros", dijo la viceministra de turismo Sandra Howard

Sin embargo el aspecto de la protección del suelo ha sido el 'lunar' de esa declaratoria, porque no se ha respetado en el concepto de los ambientalistas de la región, que han luchado durante el último año para que un proyecto de instalación de torres de energía en el suelo de conservación y de protección ambiental, pero no han sido escuchados

Celebraremos sirviendo el mejor café y superando un record GuinnessEn el marco de esta celebración, este fin de semana los productores de cafés especiales de todo el Eje Cafetero van a hacer un evento, sin ánimo de lucro, que busca batir el Guiness Record de la mayor cantidad de tazas de café servidas, 20 mil, en un tiempo de cuatro horas

En el evento se van a utilizar 350 kilos de café que fueron provistos por las asociaciones de productores de cafés especiales de los cuatro departamentos, y la logística la comprenden "Más de 100 aprendices del Sena, baristas profesionales para la preparación, máquinas de la escuela de café del Sena y todo por aporte de la empresa privada con apoyo de las alcaldías y las gobernaciones", dijo Oscar Arango, uno de los organizadores

Será el sábado 27 de junio, entre la 1:00 y 5:00 de la tarde, en el parque principal de Santa Rosa de Cabal, el Parque de las Araucarias

Si se consigue, se le quitará el record a la ciudad de Colonia en Alemania, donde se sirvieron 8162 tazas en 4 horas