El tamal navideño, tradición en el Huila

La Navidad en el departamento del Huila tiene sus particularidades. En Neiva, por ejemplo, la mayoría de sus habitantes dedican todo el día del 24 de diciembre para comprar sus regalos, al punto que tanto en las horas de la mañana como de la tarde es complicado transitar por el centro, con un valor agregado: la congestión vehicular en calles y avenidas de la ciudad

A partir de las siete u ocho de la noche las personas se reúnen en familia y departen en medio del licor y pasabocas, hasta esperar la cena navideña, la cual enmarca entre otros, el pavo o el muchacho relleno y el arroz con pollo o el pavo relleno

Los más regionalistas acuden al tamal y por qué no al asado huilense. Esto para luego desplazarse a improvisados bailes familiares y discotecas hasta el amanecer. La "nochebuena" es otro ingrediente que no debe faltar. Algunas familias las preparan a su estilo y otras la adquieren en ventas callejeras con sabor agradable listas para consumir.