El 90 por ciento de la leche cruda que se vende en Bogotá es adulterada

La secretaria de Salud de Bogotá detectó que cerca del 90 por ciento de la leche cruda, que se vende en barrios populares, es adulterada. Guillermo Urquijo, profesional de la entidad, dijo que en las muestras analizadas se ha encontrado que la leche se mezcla con agua, harina y hasta formol, para rendirla o conservarla. El funcionario advirtió que consumir este líquido contaminado, implica un alto riesgo de adquirir enfermedades. "Si es una leche que viene contaminada, por un lado porque esta enferma de brucelosis o tuberculosis bovina, la persona puede contagiarse con la misma enfermedad", aseguró. De igual manera, dijo que también hay problema de elementos utilizados para la producción y el transporte de la leche, que no cuentan con normas mínimas de higiene. Las autoridades de salud recomiendan hervir este alimento, antes de consumirlo, así como advirtieron que el próximo mes de Agosto no se permitirá la venta de leche cruda en la ciudad.