Alerta por venta de carne de caballo y burro contaminado en Bucaramanga

La secretaria de salud de Bucaramanga denunció que en los puestos de comidas rápidas se están vendiendo salchichas y mortadelas elaboradas con carne de burros y caballos enfermos, que son sacrificados en algún matadero clandestino.
Hernando Vesga, de la oficina de saneamiento básico, dijo que en un operativo conjunto con la policía se incautó una tonelada de carne de equino en un salsamentario, la cual es utilizada para embutidos que venden luego en sitios de comida callejera en Bucaramanga, como perros calientes, hamburguesas y salchichón.
Agregó que la carne se vende a precios bajos y por ello es que en la ciudad una hamburguesa con papas a la francesa tiene un costo de 1.000 pesos, al igual que los perros y las pizzas.
Dijo que lo grave de este negocio son las enfermedades que se pueden ocasionar en la población que consume estos alimentos que no tienen ningún control sanitario.