EEUU reabre debate sobre plan de ONU para combatir la obesidad

GINEBRA.----- Estados Unidos tuvo éxito en demorar un plan global para combatir una epidemia de obesidad, que los expertos consideran como una bomba de tiempo.
La junta ejecutiva de la Organización Mundial de la Salud (OMS) esperaba aprobar el plan para promover los alimentos y estilos de vida saludables, diseñado con la ayuda de los estados miembros, expertos en nutrición y la industria alimentaria, al final del debate el martes.
Pero Estados Unidos, respaldado por su poderosa industria alimentaria, ha cuestionado los hallazgos en los que se basa el plan de la agencia de la ONU y pidió que se realizaran más estudios.
El documento, llamado Estrategia Global sobre Dietas, Actividad Física y Salud, advierte que dietas deficientes y la falta de ejercicio son las principales causas de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y determinados tipos de cáncer. Estos representan casi el 60 por ciento de las 56,5 millones de muertes anuales que son consideradas evitables.
El estudio recomienda bajo consumo de azúcar, sodio y ácidos transgrasos --que obstruyen las arterias-- y sugiere que los gobiernos establezcan políticas de subsidios e impuestos para promover hábitos alimentarios saludables.
La OMS postergó hasta finales de febrero una decisión sobre la aprobación del plan, para permitir que se hagan cambios al texto.
De acuerdo con diplomáticos, la oposición estadounidense reflejó la presión del cabildeo de la industria alimentaria, especialmente la azucarera.
William Steiger, líder de la delegación estadounidense, calificó al plan de "buen primer paso", pero opinó que ponía mucha carga de la reforma de dieta en los estados y no suficiente en los individuos.
"Las soluciones impuestas por los gobiernos no siempre son apropiadas", dijo. "La gente necesita (...) asumir la responsabilidad por su salud".
Estados Unidos disputa las afirmaciones de los expertos de que la fuerte publicidad a alimentos altos en calorías y de la llamada "comida chatarra" en la televisión dirigida a los niños contribuye a la obesidad.
En todo el mundo 1.100 millones de adultos y 22 millones de niños de menos de cinco años son obesos, de acuerdo con la Federación Mundial del Corazón.
Steiger admitió que la obesidad y el sobrepeso afectan a dos tercios de los adultos estadounidenses. "Estamos comiendo demasiado y moviéndonos demasiado poco con nuestro estilo de vida sedentario", dijo.
Granada y Mauritania, dos países productores de azúcar, respaldaron la posición estadounidense en la junta de 32 estados, al igual que Rusia, Corea del Sur y la India.
Gran Bretaña, respaldada por Canadá y Francia, dijo que era urgente que los gobiernos educaran a los jóvenes en todo el mundo sobre el peligro de la comida chatarra y los refrescos.