HUDSON FOODS OBLIGADO A CERRAR UNA FABRICA DE PRODUCCION DE CARNE

WASHINGTON, Ago 21 (AFP) - El secretario de Agricultura norteamericano, Dan Glickman, ordenó el jueves el "cierre inmediato" de un unidad de producción de carne del grupo agroalimentario Hudson Foods por prácticas sanitarias inadecuadas.

Hudson deberá asimismo destruir la totalidad de los lotes de carnes que salieron de la fábrica situada en Nebraska, indicó Dan Glickman a la prensa y aseguró que estas medidas no "son negociables".

El 15 de agosto pasado, esta carnicería industrial tuvo que retirar del mercado 540 toneladas de carne picada (molida) congelada contaminada por la bacteria Escherichia Coli, lo que equivale a cinco millones de hamburguesas.

Se trata de la amonestación más importante que jamás han sufrido los productos alimenticios en Estados Unidos.

La bacteria Escherichia Coli puede resultar mortal para los menores y las personas de edad avanzada.

La fábrica de producción de carne no podrá reanudar sus operaciones hasta que Hudson Foods adopte "procediminentos de seguridad sanitaria mucho más estrictos" que los observados por los inspectores durante una investigación en curso, añadió Glickman.

Glickman, que deploró que el secretario de Agricultura no tenga la autoridad para ordenar la retirada del mercado de productos alimenticios contaminados o de los que se sospecha que pueden estarlo, indicó que solicitará al Congreso, después de las vacaciones parlamentarias, que se voten tales poderes, así como la posibilidad de imponer multas en caso de violacioón de las normas sanitarias por los industriales.

De origen bovino, la baceria E.Coli se transmite por el consumo de productos contaminados, como la carne insuficientemente cocida o la leche, o directamente de persona a persona, produciendo violentos retortijones de estómago, vómitos y deficiencias renales que pueden resultar mortales.