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Gastronomía

El sabor de Colombia

Sabor Barranquilla celebra 15 años, y por eso, "Hay fiesta en la Cocina"

El evento dio inicio el pasado 25 de agosto y va hasta este 28 de agosto.

Horario del 27 y 28 agosto de 2022: Sbd 10:00 a.m. a 12:00 a.m. y Dmg 10:00 a.m. a 08:00 p.m.(Sabor Barranquilla Web)

En Puerta de Oro, Centro de Eventos del Caribe se lleva a cabo una edición más de Sabor Barranquilla, que para este 2022 celebra 15 años. Patricia Maestre directora de Sabor Barranquilla, nos cuenta detalles de esta nueva versión:

Tulio Zuloaga hace parte de los invitados a Sabor Barranquilla.

Mas de 150 negocios de todos los tamaños, mas de 40 restaurantes vendiendo sus productos, una agenda de cocineros internacionales, Nacionales y locales además de una gran agenda académica.

Los niños y niñas también aprende y se divierten desde Sabor Colombia

El evento cuenta con: El rincón de la Esquina del Sabor para degustar y aprender de chefs invitados. La Zona de la Cata, aprendiendo a degustar y conocer mas de vinos. La Zona de Niños. evento para toda la familia donde los niños aprenden y se divierten”

Este año Sabor Barranquilla ha dispuesto de dos tarimas: Tarima de Fiesta y de Alegría, desde donde expertos en gastronomía comparten sus conocimientos.

Algunas actividades programadas para este fin de semana (27 y 28 de agosto)

Tarima de la Alegría

Doris Fandiño de González (La Casa de Doris - Barranquilla) LENGUA - Tradición Barranquilla. Camila Linero (Panadería y Pastelería Oliva - Santa Marta) PUDIN DE CHOCLO. Martín Louzao (Cocina Abierta - Puerto Rico) ENSALADA DE CHAYOTE

¡No te quedes sin probar la sazón de nuestros chefs y expositores!

Tarima Fiesta

Homenaje a Julian Estrada Decano de la gastronomía colombiana, fallecido recientemente.

Denise Monroy (Elektra - Bogotá) CEVICHE DE PAPAYA VERDE Y YOGUR DE COCO. Helmi Smeulders (Curazao) LIONFISH (Pez León) - FUNCHI - PAPAYA - SEAWEED (Alga). Ruby Mutis (Casa Amarilla - Barranquilla). Diana García (Chef en Movimiento - Bogotá). Mario Avallone (Argentina) PULMAY (CURANTAO EN OLLA))

Toda la programación desde: Sabor Barranquilla.

Patricia Maestre, directora de Sabor Barranquilla nos entrega detalles de cómo se desarrolla este importante evento, en el Sabor de Colombia de Caracol Radio.

Sabor Barranquilla celebra 15 años, y por eso, ¡Hay fiesta en la Cocina!. Patricia Maestre, Directora de Sabor Barranquilla

05:28

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