En Caldas abren centro de investigación para cultivos de caña

El propósito es mejorar la producción de caña panelera e innovar en la elaboración de la panela.

Con una inversión de 4.000 millones de pesos, el Gobierno de Caldas puso en marcha un Centro de Innovación Panelera, que busca alternativas para mejorar los cultivos de la caña panelera y hacer más eficiente la producción de panela.

Este Centro de Innovación está ubicado en el municipio de Supía y su construcción fue financiada con dineros de regalías.

Se busca beneficiar a indígenas y campesinos de las localidades cercanas, para que sean más eficientes los cultivos. Además tiene una planta de procesamiento de panela, donde se busca mejorar los procesos de once productos que salen de la caña.

En Caldas hay alrededor de 14.000 hectáreas con cultivos de caña panelera, de los que obtienen su sustento unas 11.000 personas. Escuche en Al Campo, de Caracol Radio, informe de Magda Jimena Ríos.

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