'Lengua de Mariposa' la heladería artesanal de sabores exóticos

Bogotá

'Lengua de Mariposa' es una heladería artesanal ubicada en el barrio San Antonio en Cali, el lugar se caracteriza por su variedad de sabores exóticos como: arroz de leche, mazamorra, aborrajado, champú, chontaduro , entre otros. 

Esta idea fue llevaba a cabo por Evelin Potes y su esposo Jhon Alex Castillo (quién caracterizó a René Higuita en la serie de televisión La selección).

Con el paso del tiempo los helados fueron adquiriendo reconocimiento y de esa manera surgieron más sabores que identifican algunas regiones del país, hasta el momento sus productos llevan 140 creaciones algunos de ellos son: Arazá, fruto de origen amazónico con sabor similar al de la guayaba coronilla; Canalete, dulce de tres leches con canela; Jovita, aguacate con agráz y reducción de vinagre balsámico; Mazamorra, bebida típica de maíz con base de leche y panela rallada, entre otros.