Dulces
De la cáscara del café obtienen rico postre caramelizado
Es el Cerecafé, un delicioso alimento que fue ideado por una familia quindiana.
Armenia
En la vereda Bohemia, del municipio de Calarcá, departamento de Quindío, está la finca Campo Alegre, donde se produce suave café colombiano cuya cáscara es la base para preparar un rico postre que sus inventores bautizaron como “Cerecafé”.
Escuche en Al Campo, de Caracol Radio, el informe desde Armenia con el periodista John Hernández sobre el simpático origen de este dulce, su producción y las proyecciones de sus creadores, quienes procesan solo café orgánico, sin fertilizantes.
Un postre con cáscara de café