De la cáscara del café obtienen rico postre caramelizado

Armenia

En la vereda Bohemia, del municipio de Calarcá, departamento de Quindío, está la finca Campo Alegre, donde se produce suave café colombiano cuya cáscara es la base para preparar un rico postre que sus inventores bautizaron como “Cerecafé”.

Escuche en Al Campo, de Caracol Radio, el informe desde Armenia con el periodista John Hernández sobre el simpático origen de este dulce, su producción y las proyecciones de sus creadores, quienes procesan solo café orgánico, sin fertilizantes.